Por: El Anzuelo Medios 

Este viernes 25 de Agosto se desarrolla el primer Festival del Maíz de la capital tolimense. El evento dio inicio a las 9:00 de la mañana y finalizará a las 5:00 de la tarde, en la plazoleta Dario Echandía.

 Esta actividad busca la integración social y económica de la gastronomía tradicional de Colombia y Venezuela.

De acuerdo con la directora de la Fundación Communitas, Olga Lucía Toro, "el Festival del Maíz surge como una estrategia conjunta que buscan desarrollar procesos de estabilización que contribuyen a facilitar, las posibilidades de productividad y competitividad de la población migrante venezolana residente en la ciudad de Ibagué".

De la misma forma, Toro aseguró que el evento contribuye a fortalecer los rasgos culturales y gastronómicos de ambos países, y también busca disminuir la xenofobia en Ibagué.

Los asistentes al Festival del Maíz podrán disfrutar de una oferta culinaria internacional con 10 emprendimientos de productos autóctonos, en donde el maíz es el principal protagonista. "Además, el evento contará con una programación variada que tendrá presentaciones artísticas, musicales y relatos en torno a la gastronomía binacional", dijo Toro.

Esta actividad es apoyada por la Agencia de Desarrollo Rural, la Alcaldía de Ibagué por medio de la Dirección de Mujer, Género y Diversidad Sexual, la Cámara de Comercio de Ibagué, el Servicio Jesuita para Refugiados, la Fundación Communitas, la Corporación Corpogein, la Corporación Alma de Mi Raza y la Fundación Funtoto.